Bahan-bahan
2 porsi
-
2 potong Daging Sirloin (biasanya di supermarket dijual dalam bentuk potongan)
-
1/4 sdt Garam
-
Lada Hitam, tumbuk kasar
-
1/4 sdt Rosemary
-
8 butir Anggur, haluskan
-
Bahan Saus:
-
1 buah Tomat, buang biji & kulit, cincang halus
-
3 sdm saus tomat
-
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
-
2 siung bawang merah, iris tipis
-
1/2 sdt garam
-
1 sdt saus tiram
-
1/4 sdt gula
-
kaldu bubuk sapi (optional)
-
merica bubuk
-
150 ml air
-
1 sdm butter/ minyak
-
Pelengkap
-
Kentang Goreng
-
wortel rebus
-
buncis rebus
Langkah
30 menit
-
lumuri 2 sisi daging dengan garam, lada hitam dan rosemary. rendam dengan air anggur selama kurleb 1 jam.
-
untuk saus: tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum. masukkan tomat cincang, saus tomat, saus tiram, garam, gula, dan air. masak kurleb 10 menit. saring.
-
panggang daging dengan sedikit butter kurleb 5 menit. angkat.
-
tumis jamur kancing dengan panggagang bekas daging. masukkan saus, aduk.
-
Tata daging, buncis, wortel dan kentang, siram dengan saus. sajikan
