Barbeque Steak Bumbu Sendiri ala hotel

Bahan-bahan

1 porsi

1. Bahan Utama :
2. 1 lembar daging Steak (bisa terderloin/sirloin. Sesuai selera)
3. Bahan Saus :
4. 1 sdm saus tiram (saya pakai ABC chef secret)
5. 2 sdm saus tomat
6. 1 sdt saus Chili (lebihkan kalau suka pedas)
7. 1 sdt kecap manis (saya pakai Bango)
8. 1/2 sdt Lada bubuk
9. 1/2 sdt kecap Inggris (kalau nggak ada skip aja)
10. 1/4 sdt gula pasir

Langkah

1. 

   Campurkan seluruh bahan saus. Aduk hingga rata
2. Pipihkan daging dengan gagang pisau agar nantinya bumbu meresap.
3. 

   Celup daging kedalam saus barbeque. (Diamkan minimal 30 menit agar meresap. Lebih lama didiamkan lebih baik)
4. 

   Taruh daging diatas grill. (Kalau tidak ada pemanggang seperti ini, digoreng atas teflon dengan sedikit mentega juga bisa)
5. 

   Panggang dengan api kecil agar dalam dagingnya matang. Bolak balik hingga 4x agar tidak gosong dan lengket. Setiap membalik dagingnya, jangan lupa tambahkan olesan saus ke daging. Ulang terus hingga matang.
6. Tingkat kematangan disesuaikan dengan selera (rare, medium, medium well)
7. 

   Tambahkan toping jeruk plus saus tomat untuk mempermanis tampilan. Barbeque Steak siap dihidangkan.

Tweet

Artikel keren lainnya: