Bahan-bahan
-
1 ltr beras biasa
-
3 genggam beras ketan
-
Sck garam
-
Sck cuka
-
Sck gula
-
3 buah smoke beef
-
3 buah sosis
-
Wortel yg sudah diparut
-
Selada
Langkah
-
Taruh beras kedalam sebuah saringan, kemudian cuci beras dengan air dingin yang mengalir hingga bersih.
-
Etelah itu taruh beras dan air ke dalam panci besar, tutup, masak dengan api besar, dan didihkan. Kecilkan api dan tutup selama 12 menit atau hingga air terserap, angkat dan sisihkan. Tutup selama 10 menit.
-
Campur cuka, gula dan garam dalam mangkuk kecil, kemudian pindahkan nasi ke dalam mangkuk kaca besar, aduk nasi dengan menggunakan pengaduk kayu, setelah itu secara bertahap tambahkan cuka, aduk perlahan hingga rata. Tunggu selama 15 menit hingga nasi menjadi dingin.
-
Taruh alas sushi pada telenan, tempatkan lembaran nori, bagian mengkilap menghadap ke bawah, di atas alas. Sebaiknya tangan masih dalam keadaan basah untuk menyebarkan nasi secukupnya di atas lembaran nori, sisakan 3 cm pada tiap sisinya.
-
Taruh isi sushi seperti sosis,smoke beef,wortel,selada pada bagian tengah nasi, tahan isian di tengah sambil menggulung alas. Lakukan cara tersebut hingga nori habis.
-
Gunakan pisau tajam untuk memotong-motong sushi dengan tebal potongan 1,5 cm.
-
Lalu garnish sesuai anda
