Nasi Goreng Hotel

Bahan-bahan

3-4 porsi

1. 200 g daging sapi
2. 2.5 batang brokoli
3. 1 buah wortel
4. 3 porsi nasi matang
5. Bumbu:
6. 8 siung bawang putih
7. 5 siung bawang merah
8. 5 buah cabai rawit merah
9. 0.5 buah bawang bombay
10. 2 sdm minyak goreng
11. secukupnya air matang
12. sesuai selera kecap
13. sesuai selera saus tiram
14. sesuai selera sambal botol
15. sesuai selera garam
16. sesuai selera merica
17. 0.5 sdt terasi

Langkah

1. Rebus daging hingga matang lalu potong dadu kecil-kecil. Untuk sayuran dipotong kecil-kecil terlebih dahulu lalu rebus sesaat.
2. Sambip menunggu matang, siangkan bawang putih, merah, bombay, cabai. Bumbu ini kecuali bombay, biasanya saya haluskan supaya menyampur sempurna dengan masakan dan karena saya tidak suka potongan bawang besar-besar dalam makanan. Potong bombay kotak kecil.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan beserta bawang bombay, masukkan daging matang yang telah dipotong dadu kecil. Tunggu sesaat, masukkan sayuran dan tumis dengan menambahkan air secukupnya.
4. Masukkan nasi ke dalam tumisan lalu aduk disertai dengan menambahkan kecap, saos tiram, sambal, garam, terasi, dan merica. Disarankan agar tidak terlalu banyak menggunakan kecap karena warnanya dikhawatirkan sangat gelap.
5. Setelah tercampur merata nasi terlebih dahulu dihangatkan kembali di rice cooker. Tunggu sekitar 10-15 menit hingga harumnya tercampur sempurna dan siap dihidangkan.

Tweet

Nasi Goreng Hotel

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal