Resep Beef Steak Blackpepper
Sumber: pinterest.com
Bahan steak:
250 gram daging sapi cincang
1 buah wortel
Buncis secukupnya
500 gram kentang
Bahan rendaman daging:
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
1 sdt saus inggris
Bahan sauce:
1 buah bawang bombay
1 siung bawang putih
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap
1/4 sdt lada hitam
1/4 penyedap rasa
1 sdt kecap inggris
1/4 sdt saus tomat
Tepung maizena secukupnya
Cara membuat:
1. Bentuk daging cincang bulat-bulat
lalu pipihkan. Lalu rendam daging selama 15 - 20 mnt sampai bumbu rendaman
meresap.
2. Cuci bersih wortel, buncis dan
kentang. Potong-potong memanjang. Rendam kentang dengan air & garam diamkan
selama 10 mnt lalu goreng. Lalu rebus wortel dan buncis sebentar beri garam sedikit.
3. Grill / goreng daging steak di atas
teflon tanpa minyak. Bolak balik sampai matang.
4. Cincang-cincang bawang bombay &
bawang putih. Tumis dengan mentega sampai harum. Lalu beri saus tiram, kecap,
saus tomat, lada hitam, saus inggris, penyedap rasa, garam dan gula secukupnya.
Beri sedikit air. Lalu aduk-aduk sampai merata. Lalu masukan air cairan
maizena. Aduk-aduk sampai mengental.
5. Tata daging, sayur, dan kentang goreng
di piring. Lalu siram saus bbq ke atas daging. Sajikan dengan saus tomat/sambal
dan mayonnaise.
Artikel keren lainnya:
