Sirloin Steak Ala Hotel

Bahan-bahan

2 porsi

1. 2 potong Daging Sirloin (biasanya di supermarket dijual dalam bentuk potongan)
2. 1/4 sdt Garam
3. Lada Hitam, tumbuk kasar
4. 1/4 sdt Rosemary
5. 8 butir Anggur, haluskan
6. Bahan Saus:
7. 1 buah Tomat, buang biji & kulit, cincang halus
8. 3 sdm saus tomat
9. 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
10. 2 siung bawang merah, iris tipis
11. 1/2 sdt garam
12. 1 sdt saus tiram
13. 1/4 sdt gula
14. kaldu bubuk sapi (optional)
15. merica bubuk
16. 150 ml air
17. 1 sdm butter/ minyak
18. Pelengkap
19. Kentang Goreng
20. wortel rebus
21. buncis rebus

Langkah

30 menit

1. lumuri 2 sisi daging dengan garam, lada hitam dan rosemary. rendam dengan air anggur selama kurleb 1 jam.
2. untuk saus: tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum. masukkan tomat cincang, saus tomat, saus tiram, garam, gula, dan air. masak kurleb 10 menit. saring.
3. panggang daging dengan sedikit butter kurleb 5 menit. angkat.
4. tumis jamur kancing dengan panggagang bekas daging. masukkan saus, aduk.
5. Tata daging, buncis, wortel dan kentang, siram dengan saus. sajikan

Tweet

Sirloin Steak Ala Hotel

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal